Reizen naar India is een avontuur dat je leven verrijkt en je wereldbeeld verbreedt. Het land is kleurrijk, levendig en vol tradities, maar kan tegelijkertijd overweldigend zijn. Veel reizigers ervaren tijdens hun eerste India vakantie een vorm van cultuurshock, simpelweg omdat de manier van leven hier zo anders is dan in Nederland. Dat is heel normaal en met de juiste voorbereiding kun je die eerste schok flink verzachten. Wat is een cultuurshock? Een cultuurshock ontstaat w

Reizen naar India is niet zomaar een vakantie. Het is een ervaring die je bijblijft, lang nadat je weer thuis bent. Veel mensen zeggen dat je India óf geweldig vindt óf totaal overweldigend. En eerlijk? Beide kunnen tegelijk waar zijn. Juist dat maakt reizen naar India zo bijzonder. Het land prikkelt al je zintuigen, haalt je uit je comfortzone en laat je de wereld — en jezelf — op een andere manier zien. Twijfel je of India iets voor jou is? Dit zijn 8 redenen waarom je het

Duurzaam leven begint vaak met kleine keuzes. Wat je eet, hoe je kookt en zelfs waarvan je eet, maakt verschil. In India is het al generaties lang heel normaal om te eten van roestvrijstalen (RVS) servies. Geen plastic, geen wegwerp, maar sterk, herbruikbaar en tijdloos materiaal. In Nederland ontdekken we deze manier van eten steeds vaker, mede dankzij bedrijven zoals Talli, die authentiek RVS servies uit India naar Europa brengen. Maar waarom is RVS servies in India zo popu

Moringa is een van de meest voedzame planten ter wereld, maar vreemd genoeg nog steeds onbekend bij veel mensen buiten India en Afrika. Terwijl matcha wereldwijd populair is geworden als een gezonde groene poeder, heeft moringa eigenlijk een nog indrukwekkender voedingsprofiel. In deze blog neem ik je mee in de wereld van moringa, zijn gezondheidsvoordelen en mijn eigen ervaringen met deze bijzondere plant. De gezondheidsvoordelen van moringa Moringa, ook wel de "wonderboom"

Als kind in India was er een groente waar ik een enorme hekel aan had: karela (bittere pompoen of bittergourd). De naam zegt het al, deze groente is bitter, echt bitter. Mijn moeder maakte het regelmatig klaar, meestal als karela sabzi of gevuld met kruiden en specerijen. Maar hoe ze het ook probeerde, ik kon er niet van genieten. Sterker nog, ik probeerde vaak mijn portie stiekem aan de kant te schuiven of aan iemand anders te geven. Helaas trapte mijn moeder daar nooit in.

Curry leaves, of kadi patta zoals ze in India worden genoemd, zijn klein, glanzend en frisgroen – en toch behoren ze tot de krachtigste ingrediënten van de Indiase keuken. Ze maken gerechten als sambhar, rasam en chutney compleet, maar hun waarde gaat veel verder dan smaak alleen. In Nederland worden ze nog vaak verward met kerriepoeder (wat iets totaal anders is), terwijl deze blaadjes eigenlijk een eigen verhaal hebben – en dat begint voor mij thuis, bij mijn dadi (oma). De

Ook wel Indiase kruisbes genoemd, is een van de meest antioxidantrijke vruchten ter wereld. Het is al eeuwenlang een belangrijk ingrediënt in de Ayurvedische geneeskunde en wordt geroemd om zijn talloze gezondheidsvoordelen. Oorspronkelijk afkomstig uit India, groeit amla ook in andere delen van Zuid-Azië en wordt het in verschillende vormen geconsumeerd: vers, gedroogd, als poeder, sap of in gefermenteerde producten zoals pickles. De gezondheidsvoordelen van amla Amla zit bo

Bij Hey Groentje zijn we altijd op zoek naar de beste plantaardige producten die passen bij de Indiase keuken. Toen we de kans kregen om de Tandoori Skewers van Planted te proberen, waren we dan ook erg benieuwd. Hoe goed sluiten deze plantaardige spiesjes aan bij de authentieke smaken van India? Over Planted Planted is een innovatief plantaardig merk dat zich richt op duurzame en eiwitrijke vleesvervangers zonder kunstmatige toevoegingen. Hun producten zijn volledig veganist

Ayurveda, vaak aangeduid als de "wetenschap van het leven," is een eeuwenoud genezingssysteem dat meer dan 5.000 jaar geleden zijn oorsprong vond in India. Geworteld in de overtuiging dat gezondheid en welzijn afhangen van een delicate balans tussen geest, lichaam en ziel, biedt Ayurveda een holistische benadering van genezing die de tand des tijds heeft doorstaan. De Oorsprong en Geschiedenis van Ayurveda De wortels van Ayurveda kunnen worden teruggevoerd naar de oude Indias

Van een sprankelende energieboost tot een bewuster leven, de overstap naar een plantaardig dieet heeft ons leven op meer manieren veranderd dan we ooit hadden kunnen voorstellen. In onze nieuwste blog duiken we dieper in de vijf positieve veranderingen die we persoonlijk hebben ervaren sinds we de keuze maakten om plantaardig te eten. Of je nu nieuwsgierig bent naar de voordelen van een plant-based lifestyle of al een toegewijde plantaardige eter bent, we nodigen je uit om sa

De Indiase keuken is een van de meest diverse ter wereld, met een breed scala aan gerechten uit verschillende regio's en culturen. Een veelvoorkomend misverstand is dat Indiaas eten altijd pittig is. Dit is echter niet het geval. Hoe zijn chilipepers in India terecht gekomen? Er zijn verschillende theorieën over hoe de chilipeper in India is gekomen. Een theorie is dat de pepers door Portugese ontdekkingsreizigers werden meegebracht vanuit Zuid-Amerika. Een andere theorie is