Hariyali Dum Aloo
Het is een romig en smakelijk recept dat wordt gekookt in een sausje van spinazie en koriander. Het recept is niet vettig en kruidig,...
top of page
Veg curries
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 19 nov. 2022
Spinazie-aardappel curry (Palak-aloo)
Opgegroeid in India, was deze curry (bereid door mijn oma) een van mijn favorieten. Toen ik naar Nederland kwam, was dit een van de...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 20 okt. 2022
Vegan butter chicken
Butter chicken is een bekende Indiase curry over de hele wereld en komt oorspronkelijk uit de noordelijke regio van Punjab in India. Het...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 25 aug. 2022
Andijviestamppot met een Indiase twist
We hadden geen idee wat we met de andijvie uit onze moestuin moesten doen. Meestal gebruiken we het alleen in een smoothie, want als...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 6 jul. 2022
Haryali jackfruit curry
Jackfruit is een van de meest nabije groenten waarvan de structuur lijkt op vlees. Dit recept wordt bereid door een marinademix van...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 19 jun. 2022
Tofu jalfrezi
Deze vegan tofu jalfrezi is een eenpansgerecht bestaande uit gebakken tofu, ui en punt paprkia's. Samen wordt het gestoofd in een pittig...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 20 mei 2022
Zuid-Indiase groentecurry
In de Zuid-Indiase keuken worden kokos- en mosterdzaad veel gebruikt in curry's. Deze Zuid-Indiase groentecurry wordt bereid door zoete...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 26 apr. 2022
Courgette curry
In India is courgette een snel lunchrecept dat vaak wordt gegeten met roti/paratha. Het is vrij eenvoudig te bereiden en er zijn niet...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 24 mei 2021
Khichdi
Dit hoofdgerecht wordt voornamelijk gegeten in het Noorden en Oosten van India en is een makkelijk gerecht om te maken. Het wordt vanwege...
bottom of page