top of page

Strawberry lassi

Strawberry lassi is een verfrissende Indiase drank op basis van (plantaardige) yoghurt, verrijkt met verse aardbeien en subtiel gezoet. De romige textuur in combinatie met de frisse, fruitige smaak maakt deze lassi heerlijk als dorstlesser, maar ook ideaal als voedzaam tussendoortje. Eenvoudig te maken en is een frisse variatie op de klassieke Indiase lassi die perfect past bij elke maaltijd of elk moment van de dag.

IMG_6632 3.JPG

Ingrediënten 

  • 200 gram verse aardbeien

  • 250 ml plantaardige kwark

  • 100 ml plantaardige melk (optioneel voor een dunner lassi)

  • 1 el agavesiroop of suiker (naar smaak)

  • 1 kardemompeul

  • 4 ijsblokjes (optioneel)

Totale tijd

< 10 minuten

Porties

2

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Bereiding

  1. Doe de aardbeien, kwark, suiker, kardemom en ijsblokjes in een blender. Voeg water of melk toe als je een dunnere lassi wilt.


  2. Blend alles tot een romige, gladde drank.


  3. Schenk de lassi in glazen en garneer eventueel met een paar plakjes aardbei, een snufje gemalen kardemom of verse munt.


  4. Drink het gekoeld, het liefst direct na bereiding!

bottom of page