Badam milk
Deze snelle versie van Badam Milk maakt het extra makkelijk om te genieten van deze klassieke Indiase drank. Door kant-en-klare amandelmelk te gebruiken als basis, bespaar je tijd zonder in te leveren op smaak. De combinatie van saffraan, aromatische kardemom en een subtiele zoetheid zorgt voor de herkenbare, rijke smaak die Badam Milk zo geliefd maakt.
Perfect voor momenten waarop je geen tijd hebt om noten te weken, maar wel zin hebt in een warme, kalmerende en troostrijke drank.
Ingrediënten
2 kopjes ongezoete amandelmelk
6–8 saffraandraadjes
2 kardemompeulen, fijngemalen
1 - 2 theelepels suiker (naar smaak)
Geschaafde amandelen voor garnering
Totale tijd
< 15 minuten
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Bereiding
1. Laat de saffraandraadjes 5–10 minuten weken in een el warme amandelmelk
2. Giet de amandelmelk in een pan en verwarm op middelhoog vuur. Niet laten koken, alleen goed doorwarmen.
3. Voeg de saffraan, kardemom en suiker toe. Roer goed door en laat 2–3 minuten zachtjes trekken.
4. Schenk de warme badam milk in kopjes en garneer eventueel met wat geschaafde noten.