Nimbu pani
Tijdens de hete Indiase zomers is Nimbu Pani (Indiase limonade) een onmisbare dorstlesser. Dit simpele drankje op basis van limoensap, water, een snufje zout (of kala namak) en soms wat suiker of komijn, is niet alleen verfrissend, maar ook voedzaam. Het zit boordevol vitamine C en natuurlijke elektrolyten, waardoor het helpt tegen uitdroging en vermoeidheid op warme dagen. De perfecte balans tussen zuur, zout en zoet maakt het geliefd bij jong en oud.
Of je nu in India bent of gewoon zin hebt in een verfrissend, gezond alternatief voor frisdrank, Nimbu Pani brengt instant verkoeling en smaak.
Totale tijd
< 10 minuten
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Ingrediënten
400 ml water
2 limoenen
4 tl suiker
0,5 tl zwart zout of tafelzout
2 takjes munt
Ijsklontjes (optioneel)
Bereiding
1. Voeg 400 ml water toe aan een waterkaraf en knijp er 2 limoenen boven uit.
2. Voeg vervolgens suiker en zwart zout of tafelzout toe. Roer goed door totdat de suiker is opgelost.
3. Giet in 2 grote glazen. Serveer met een takje munt en eventueel ijsklontjes.
Notitie
Je kunt de hoeveelheid suiker aanpassen naar eigen smaak. Zo drinken wij het geregeld zonder suiker en gebruiken ze in India veel meer suiker per glas.