Een curryworkshop is een culinaire reis door de rijke en kruidige wereld van de Indiase keuken. Tijdens deze workshop bereiden we samen een uitgebreide selectie aan traditionele gerechten, waarbij geurige specerijen, verse ingrediënten en authentieke bereidingswijzen centraal staan. Je ontdekt hoe verschillend Indiase curry's kunnen zijn van romig, pittig en fris.
 
Tijdens onze Indiase curry workshop op 18 juli 2026 duiken we samen de keuken in en maken we de volgende gerechten:
 
Palak Tofu
Tofu in een romige spinaziesaus met knoflook, gember en aromatische specerijen.
 
Malai Kofta
Zachte groente- en aardappelballetjes in een milde, romige tomaten-cashewnootsaus.
 
Badi Wadi Kadhi
Traditionele yoghurtsaus met kruiden en gefrituurde linzenballetjes, vol karakter en diepgang.
 
Aloo Gobi
Klassieke droge curry van aardappel en bloemkool met kurkuma en komijn.
 
Aloo Gajar Matar
Een milde groentecurry van aardappel, wortel en doperwten.
 
Avial
Een Zuid-Indiaas groentegerecht met kokos en currybladeren, zacht en aromatisch van smaak.
 
Chana Masala
Kikkererwten in een kruidige tomaten-uiensaus met garam masala.
 
Green Split Lentils
Groene gespleten linzen, langzaam gekookt met specerijen tot een volle, hartige dal.
 
Daarnaast bereiden we basmatirijst om alle gerechten samen te proeven.

We leren je hoe je bovenstaande recepten, die 100% plantaardig zijn, ook thuis kunt klaarmaken! Alle recepten worden achteraf ook per e-mail met je gedeeld.

De workshop duurt circa 3,5 uur