Kikkererwtenmeel: een gezond en veelzijdig ingrediënt
Kikkererwtenmeel, ook wel grammeel of besan genoemd, is een veelzijdig ingrediënt dat al eeuwenlang in de Indiase keuken wordt gebruikt....
top of page
Zoeken
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 24 aug.
Chole pulao
We eten bijna elke week wel een kikkererwten curry (chole) en houden ook ontzettend van pulao (rijstgerecht), dus deze combinatie vinden...
Amit Choudhary
- 22 aug.
Waarom gebruiken veganisten geen zuivelproducten?
In de afgelopen jaren is de veganistische levensstijl steeds populairder geworden naarmate mensen zich meer bewust zijn van de impact van...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 17 aug.
Dry kadhai tofu
Tijdens onze laatste reis naar India was dit echt een van mijn (Daniëlle) favoriete gerechten en heb ik het denk wel 10 keer gegeten....
Amit Choudhary
- 15 aug.
Mosterdolie: Een veelzijdige en smaakvolle olie met een rijke historie
Mosterdolie is een veelzijdige en smaakvolle olie die al eeuwenlang in de Indiase keuken wordt gebruikt. Het is gemaakt van de zaden van...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 10 aug.
Rijst met knoflook en tomaat
Het is een makkelijk en smaakvol recept dat je binnen no-time op tafel zet. Wij maken dit gerecht vaak als we rijst overhebben van een...
Amit Choudhary
- 8 aug.
Asafoetida: De scherpe specerij met een lange geschiedenis van gebruik
Tijdens kookworkshops hebben mensen altijd vragen over een klein geel kleurig bakje, waar een vreemd ruikende poederachtige substantie in...
Amit Choudhary
- 1 aug.
Millets: de oude granen die een comeback maken
De Voedsel- en Landbouworganisatie en de Verenigde Naties hebben 2023 erkend als het Internationale Jaar van de Gierst of IYM2023 vanwege...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 28 jul.
Mijn bevallingsverhaal: welkom lieve Ayaan
Op 26 april 2023 ben ik bevallen van Ayaan en dat was een bijzondere dag! Aangezien ik jullie deze hele zwangerschap heb meegenomen,...
Amit Choudhary
- 1 jun.
Maak kennis met Atta: een gezonder alternatief voor bloem
Tijdens onze workshops krijgen we vaak vragen over verschillende soorten tarwemeel, dus het leek ons het beste om daar een artikel over...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 8 apr.
Jalebi
Het is een bekende Indiase zoete snack en ondanks dat het niet heel lastig is om te maken, halen de meeste mensen in India hun verse...
Daniëlle Choudhary-Kwint
- 5 apr.
Persoonlijke update: Zwanger met een cerclage...
In de vorige persoonlijke update hebben we gedeeld dat we in verwachting zijn en hoe het eerste trimester voor ons in verlopen....
bottom of page